receptbloggen

Många väljer sorbet i stället för gräddglass för att spara kalorier.

Det har att göra med att det är stor skillnad på hur mycket de olika glassorterna väger. Även om gräddglass innehåller mer kalorier per 100 gram jämfört med sorbet, väger en kula gräddglass mindre än en sorbetkula, och då utjämnas en del av kaloriskillnaden för en portion.

Ju mer luft som vispas in i glassen, desto mindre tynger den i struten och kaloriberäkningen. Stirra dig därför inte blind på näringsvärdena per 100 gram. Lika avgörande är nämligen hur mycket tyngd det är i en portion av en viss storlek.

• Mjukglass: 75 gram per deciliter
• Sorbet: 75 gram per deciliter
• Mjölkglass: 70 gram per deciliter
• Gräddglass: 60 gram per deciliter
• Sockerfri glass: 45 gram per deciliter

2 dl sorbet ger dig 195 kalorier, medan motsvarande mängd gräddglass kommer upp i 245 kcal, vilket bara är 50 kcal extra. Sockerfri glass är lättast, men innehåller ofta många onaturliga ämnen.

Förbränn din glass

Så mycket ska du motionera för att förbränna den.

• tungviktare (375 kalorier)
• Gammaldags strut med allt
  Glasstrut, 3 kulor gräddglass (90 g), mums-mums, vispgrädde och sylt.
  36 minuters löpning, drygt en timma rask gång eller 45 minuter simträning.
• mellanviktare (225 kalorier)
  Våffla med fruktsorbet
  Glasstrut, 3 kulor sorbet (120 g) och eventuellt lite färska bär
  22 minuter löpning, 30 minuter powerwalking eller 25 minuter landsvägscykling.
• flugviktare (150 kalorier)
  Den LILLA mjukglasen
  Glasstrut och 50 g mjukglass
  14 minuter löpning, 35 minuter tai-chi eller 20 minuter tennis.