receptbloggen

4 portioner
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk smör rapsolja
1/2 dl jordnötssmör crunchy
2 1/2 dl lätt kokosmjölk laktosfri
2 msk sweet chili sås
2 msk japansk soja
gör så här
Skala och hacka lök och vitlök. Fräs den mjuk i smör- & rapsolja i en kastrull utan att den får färg. Tillsätt jordnötssmör, kokosmjölk, sweet chilisås och soja. Låt såsen sjuda ca 3 minuter. Servera såsen till kycklingspett, ris och en sallad.

4 portioner 95 kalorier/portion
2 dl gräddfil laktosfri
2 msk florsocker
1 tsk vaniljsocker


gör så här
Blanda ihop ingredienserna Servera till wokad frukt, färska bär eller fruktsallad.

1 portion
2 avokador
1 msk pico de gallo
2 msk färskpressad limesaft
1 finhackad chilifrukt
1 tsk salt
2 msk olivolja
1 finhackad vitlöksklyfta
nymald svartpeppar
chilipulver
gör så här

1. Halvera, ta bort kärnan och gröp ur avokadofrukterna.
2. Mosa avokadoköttet i en skål.
3. Tillsätt övriga ingredienser och blanda väl.
4. Servera med nachochips.

2 dl
0.8 dl vatten
1/2 dl strö socker/1/2 dl strösötningsmedel
150 g hallon färska
gör så här

1. Koka upp vattnet och sockret till en sockerlag.
2. Kyl sockerlagen i iskallt vattenbad.
3. Mixa hallonen och passera dem genom en fin sil.
4. Blanda sockerlag och hallon.

268 kalorier
Ingredienser
2 1/2 dl yoghurt turkisk 3.5% fett
2 msk majonnäs lätt
1 msk ketchup
1 msk italiensk salladskrydda
1 tsk pulver paprika
1 krm cayenne peppar

Gör såhär
Blanda ihop alla ingredienser och servera.

280 kalorier
Ingredienser
1 msk smör
1 msk vete mjöl
1 msk curry
1 tärning höns buljong
3 dl mjölk 0.5% fett

Gör såhär

1. Smält smöret i en kastrull, blanda i mjölken och curryn.

2. Blanda även ner buljong efter smak, tillsätt mjölet och koka upp under konstant vispning
tills såsen tjocknar.

Lägg sås curry i kylskåp.

 

Ingredienser 4 portioner
4 fileer kyckling
Smör
1 msk sambal oelek
2 msk oregano torkad
1 msk honung
3 msk olja oliv
20 oliver svart
15 tomater körsbär
Gör såhär
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Smörj en ungsfast form med lite smör och lägg i kycklingfiléerna.
3. Blanda sambal sambal oelek, torkad oregano, flytande honung och olivolja. Bred ut sambalpastan på kycklingfiléerna.
4. Sätt in kycklingfiléerna i i ugnen och grädda i 5 minuter.
5. Ta ut kycklingen. Strö på oliver och körsbärstomater. Grädda i ytterligare 10 minuter. Kontrollera så att kycklingen är genomstekt.
6. Servera sambalkycklingen med kokt ris.

Ingredienser
2 dl juice ananas
1/2 dl vinäger cider äppel
1 1/2 msk strö socker
2 ingefära färsk hackad
1 1/2 dl buljong höns
1 1/2 msk rot arrow
Vatten kallt
Gör såhär
1. Koka upp ananasjuice, äppelcidervinäger, socker och ingefära med hönsbuljongen.
2. Rör ut arrowroten med lite kallt vatten och tillsätt till såsen.
3. Låt såsen få ett uppkok så att den tjocknar.

Ingredienser
2 dl mini fraiche
1 tsk dragon torkad
1 msk vinäger vin vit
1 msk lök gul riven
3 msk persilja hackad
1/2 tsk salt
1/2 tsk honung
1 krm vit peppar
Gör såhär
# Blanda ihop alla ingredienser.
# Låt gärna såsen stå dra en stund i kylskåpet innan servering

Ingredienser 2 dl sås hallon
0.8 dl vatten
1/2 dl strö socker
150 gram hallon färska
Gör såhär
1. Koka upp vattnet och sockret till en sockerlag.
2. Kyl sockerlagen i iskallt vattenbad.
3. Mixa hallonen och passera dem genom en fin sil.
4. Blanda sockerlag och hallon.

Ingredienser
1 lök schalotten
1 msk smör
2 tsk dragon torkad
1 msk vinäger vin vit
2 msk vatten
3 krm vit peppar mald
1/2 tsk salt fin
2 dl mini fraiche
Gör såhär
1. Finhacka schalottenlöken.
2. Hetta upp smöret i en kastrull och stek schalottenlöken någon minut.
3. Tillsätt torkad dragon, vitvinsvinäger, vatten och vitpeppar i kastrullen.
4. Koka på svag värme tills vätskan nästan kokat in.
5. Tillsätt salt och crème fraiche.
6. Låt koka upp och servera varm.

Ingredienser 6 portioner
1 1/2 dl mini fraiche
1/2 dl majonnäs
1/2 dl ketchup
1/2 dl gurka boston
1 lök röd hackad fint
2 tsk pulver chili
3 krm svart peppar malen
1 krm cayenne peppar
Salt
Gör såhär
1. Rör ihop alla ingredienser smaka av med salt.
2. Ställ kallt i väntan på servering.

Ingredienser
1 lök gul
2 klyftor vit lök
2 msk olja oliv
500 gram tomater passerade
1 msk honung
1 tsk oregano
1 tsk salt
Gör såhär
1. Hacka lök och pressa vitlök och fräs i en kastrull med olja.
2. Tillsätt övriga ingredienser och koka ihop såsen i 10-15 minuter.
3. Låt den svalna innan den används.

Ingredienser
1 dl fond kyckling
1 1/2 dl soja
5 cl mirin
1 dl strö socker
1 1/2 cl vin vitt
Gör såhär
1. Koka upp samtliga ingredienser och låt sjuda på låg temperatur i 1,5 - 2 timmar.
2. Vill man ha en fastare sås så kan man reda med maizena.

475 kalorier
Ingredienser
1 dl kakao
1 dl strö socker
3/4 dl vatten

Gör såhär

1. Blanda alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull.
2. Låt koka upp och sjuda i ett par minuter.

1 sats 470 kalorier
Ingredienser
1 lök gul
2 klyftor vitlök
2 msk oliv olja
500 gram tomater passerade
1 msk honung
1 tsk oregano
1 tsk salt

Gör såhär

1. Hacka lök och pressa vitlök och fräs i en kastrull med olja.
2. Tillsätt övriga ingredienser och koka ihop såsen i 10-15 minuter.
3. Låt den svalna innan den används.