receptbloggen

8 portioner
3 äggulor
2 dl strö socker/2 dl strösötningsmedel
400 g blåbär
3 dl minimjölk laktosfri
2 dl vispgrädde laktosfri
2-3 tsk vaniljsocker
3 msk färskpressad citronsaft
gör så här

1. Vispa äggulorna med hälften av sockret till ett kraftigt skum.
2. Vispa grädden med vaniljsockret.
3. Mixa blåbären med hälften av sockret och citronsaften,
4. Vänd ner mjölken, den vispade grädden och ägguleskummet i smeten.
5. Kör i glassmaskin enligt tillverkarens rekommendationer.