alternativ för nyttigare grillat
Det är inte precis mager mat vi lägger på grillgallret. Men så behöver det inte vara. Genom bara små förändringar kan du få varierad och mindre fet grillad mat.
Vill du laga nyttigare grillad mat handlar det om att våga experimentera mer. Fisk- och grönsaksspett smakar till exempel perfekt, precis som många olika grönsaker som kan grillas utan att ha badat i oljemarinad.
Marinera utan olja
Välj marinader utan olja så att fettet inte gör att det ryker från grillen. Byt ut det feta köttet mot magert. Förpacka grönsakerna så att inte alla vitaminer går till spillo vid hög värme.
Det finns stora hälsomässiga vinster att göra om man grillar rätt. Det krävs några få förändringar om man vill skapa en nyttig grillad meny. Här får du sex förslag på små förändringar som gör att du kan njuta av grillat med gott samvete.
Byt ut grillkorvarna mot fläskfilé
Byt ut kycklinglåren mot räkor på spett
Byt ut köttfärsbiffar mot hel bit
Byt ut laxkotlett mot fiskspett
Byt ut grönsaker i olja mot paket
Byt ut potatissallad mot grillad potatis
