receptbloggen

Ingredienser

2 port

1 burk kräftstjärtar i lake
skal + saft av 1 lime
1 msk olivolja
1 msk kräftlag
1 urkärnad, skivad röd chilifrukt
½ dl hackad färsk koriander
2 dl kokt mathavre eller matvete eller fullkornsris för glutenfritt
½ pkt fryst tärnad mango
50 g sugar snaps i bitar
100 g körsbärstomater
1 näve skuren rucola
½ pkt frysta hallon
grönsallad

Så här gör du

Blanda lime, olja, lag, chili och koriander med kräftstjärtarna, mathavre/-vete, tinad mango, ärter, tomater och rucola. Vänd sist ner de halvtinade hallonen och lägg allt på en bädd av grönsallad.