receptbloggen

60 chokladfudge 60 kalorier/choklad fudge
Ingredienser:
3 dl vispgrädde
3 dl strö socker
1 dl sirap mörk
50 gram smör
2 msk glykos
100 gram choklad mörk
Gör såhär

Blanda vispgrädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull.
Koka upp och låt koka på svag värme i 25-30 minuter. (Temperaturen ska nå 120 grader. Har man inte nån termometer kan man droppa ner lite smet i ett glas kallt vatten. Kan man rulla smeten till en kula har den kokat länge nog.)
När smeten är uppe i 120 grader rör man ner smör och glykos.
Låt koka 1 minut.
Ta av från värmen och lägg i bitar av choklad och låt dem smälta.
Rör om och häll upp i en form (20x30 cm) med smörpapper i botten.
Ställ den att kallna och stelna.
Skär i bitar och förvara svalt.





om ni ska laga dessa , är det väldigt kul om ni kommenterar vad ni tycker :-D