Gratäng färs nöt
Ingredienser
ca 600g nötfärs
1 gul lök
ett knippe färsk gräslök och oregano
purjolök
2 vitlöksklyftor
500g champinjoner
4dl creme fraiche
5 dl vispgrädde
250 g broccoli
1,5 tärning mörk oxbuljong
salt, svart peppar, efter tycke och smak.
Riven ost
Gör så här
Slå på ugnen på 250 grader.
Hacka lök och bryn lök och färs.
Hacka i champinjoner, vitlök, purjolök, gräslök, oregano och fräs runt lite i pannan.
Häll på creme fraiche och grädde. Ha i buljong och salta och peppra efter smak.
Förväll broccolin i småbuketter i saltat vatten.
Smöra en ugnsform och häll i broccolin och färsröran och strö över riven ost. Låt gratängen stå tills osten fått fin färg (ca 15-20 min)
Servera med lite röda paprika stavar
ca 600g nötfärs
1 gul lök
ett knippe färsk gräslök och oregano
purjolök
2 vitlöksklyftor
500g champinjoner
4dl creme fraiche
5 dl vispgrädde
250 g broccoli
1,5 tärning mörk oxbuljong
salt, svart peppar, efter tycke och smak.
Riven ost
Gör så här
Slå på ugnen på 250 grader.
Hacka lök och bryn lök och färs.
Hacka i champinjoner, vitlök, purjolök, gräslök, oregano och fräs runt lite i pannan.
Häll på creme fraiche och grädde. Ha i buljong och salta och peppra efter smak.
Förväll broccolin i småbuketter i saltat vatten.
Smöra en ugnsform och häll i broccolin och färsröran och strö över riven ost. Låt gratängen stå tills osten fått fin färg (ca 15-20 min)
Servera med lite röda paprika stavar
Kommentarer
Trackback
