receptbloggen

Därför ska du äta skalet

Det gömmer sig massor av hälsosamma ämnen i rödlökens yttersta lager och ju fler lager som du skalar bort, desto mer nyttigheter avlägsnar du faktiskt från löken. Lösningen är att bara ta bort det mest nödvändiga – det vill säga det vissna och bruna lagret.

Så använder du den

Ät rödlöken rå – antingen i en sandwich eller i en sallad. Du kan också baka hela rödlöken i ugnen (cirka en timme) och äta den tillsammans med andra ugnsbakade grönsaker.