Gulaschsoppa
3 portioner 280 kalorier/portion
Ingredienser
Gör såhär
Ingredienser
- 5 potatisar
- 2 gula lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 3 paprika i olika färger
- 1 msk olja
- 1/2 dl tomatpuré
- 1 tsk kummin
- 1/2-1 tsk sambal oelek (om man gillar stark mat)
- 1,2 liter vatten
- 1,5 grönsaksbuljongtärning
- 1/2 dl persilja
- 2 dl matyoghurt
Gör såhär
- Skala potatis och dela dem i mindre bitar. Finhacka lök och vitlök.
- Skär paprikan i mindre bitar.
- Fräs grönsakerna i oljan.
- Rör ner tomatpuré, kummin och ev sambal oelek.
- Häll på vatten och buljongtärning och låt soppan koka 10-15 minuter.
- Vispa lite så soppan blir sönderdelad.
- Servera soppan med en rejäl klick matyoghurt och strö persilja över.
- Servera
Kommentarer
Trackback
